Закажите обратный звонок и мы позвоним Вам в ближайшее время

Вермут

  • Категория
  • Цена
  • Крепость
  • Объем
  • Страна/Регион
  • Упаковка

 

Вермут - нетленная мировая классика

 

Среди винных напитков самый популярный; вермут, или, как его еще называют, мартини. По сути, эти два напитка представляют собой одно и то же. Разница в том, что вермут; это объединенное понятие, включающее все виды крепленых вин с добавлением различных лекарственных трав и пряностей, а мартини – лишь одна из марок вермута, традиционно изготавливаемого в Италии всемирно известным брендом.

История изобретения этого алкогольного напитка уводит нас во времена Древней Греции. Принято считать, что Гиппократ первым изобрел несколько разных рецептов изготовления напитка. Гиппократ был врачевателем, целью его изысканий был вовсе не поиск новых видов алкоголя – он создавал настойки на вине в лечебных целях, экспериментируя со свойствами различных трав.

В Греции культура пития вермута быстро укоренилась, а позже перекочевала в Рим, где количество рецептов сильно увеличилось. Римляне стали делать вермут с добавлением чабреца, мирта, розмарина и других трав. С течением времени культура приготовления настойки стала общепринятой практикой: настойку на вине готовили во всех странах Европы во времена Средневековья, Эпохи Возрождения и готовят по сей день.

 

Технология производства вермута

 

По сути, вермут представляет собой крепленое вино, полученное путем купажирования обычного вина, спирта, сахара, а также настоек различных трав. Какого-то унифицированного рецепта не существует – у каждого производителя свои секреты и технология, которые держат в тайне под семью печатями. В качестве трав обычно используют следующие:

 

  • полынь;
  • мяту;
  • чабрец;
  • ромашку;
  • мирт;
  • кардамон;
  • корицу;
  • розмарин.

 

Если вы решите купить вермут, то в процессе потребления сможете заметить специфический приятный запах – это признак качественного алкоголя и результат использования натуральной травяной настойки.

Итак, основные ингредиенты, из которых получают вермут:

 

  • вино;
  • вытяжка из растений;
  • сахар;
  • спирт.

 

После смешивания всех этих компонентов напиток охлаждают до -5°, затем отогревают до комнатной температуры и фильтруют. Весь процесс приготовления занимает от 3-4 месяцев до
года.


Чем мартини отличается от других видов вермута

 

Компания, которая изобрела мартини, была основана Alessandro Martini в 1863 году на территории Италии. Молодой бизнесмен экспериментировал с одной единственной целью – хотел создать идеальный вермут с оптимальными вкусовыми качествами и ароматом. Предпринимателям удалось избавиться от горького привкуса полыни и добиться оптимальной крепости, около 18 об. Новый напиток быстро обрел мировую известность и популярность, так что многие другие именитые винные дома стали подражать Алессандро Мартини, создавая свои уникальные виды вермута.


На сегодняшний день существует 6 распространенных видов вермута:

 

  1. Bianco. Впервые увидел свет в 1910 году. Имеет божественный аромат и очень мягкий вкус без каких-либо горьких ноток. Цвет золотистый.
  2. Rosso. Рецепт изобретен в 1863 году, любим особыми ценителями по причине ярко выраженного травяного аромата и горьковатого привкуса. Изготавливается с добавлением карамели, за счет чего имеет специфический коричневатый оттенок. Употреблять рекомендуют со льдом и каким-нибудь кисловатым фруктовым соком.
  3. Rosato. Один из самых молодых видов вермута, появившийся в 1980 году. Известен характерным привкусом корицы и гвоздики. Отличный выбор в качестве дижестива.
  4. Fiero. По вкусовым качествам один из самых ярких напитков, так как создается с добавлением экстракта красных апельсинов.
  5. Extra Dry. Пожалуй, самый крепкий из всех. Содержит минимальное количество сахара. В чистом виде его почти никто не пьет из-за высокой крепости. Чаще используется в качестве основы для коктейлей.
  6. Rose – вермут розового цвета, идеально подходящий в качестве аперитива. Пробуждает аппетит, улучшает настроение. Употреблять рекомендуется в охлажденном виде.

 

Если ищете, где в Украине купить вермут высокого качества, изучайте каталог магазина Alcomir. Мы поставляем исключительно проверенный алкоголь, который не оставит равнодушным ни одного истинного ценителя.

 

Как правильно пить вермут: культура и особенности

 

Культура потребления данного напитка формировалась тысячелетиями. Чтобы раскрыть его вкус, соблюдайте следующие советы:

 

  • добавляйте лед с долькой лимона – это позволит снизить горечь напитка, раскроет его вкус и аромат с неожиданных сторон;
  • пить рекомендуется до употребления пищи – вермут усиливает аппетит и улучшаетпищеварение;
  • этот вид алкоголя отлично сочетается с другими напитками, подойдет водка, джин, коньяк (сочетать в пропорциях 1:1 или 1:2 в пользу вермута);
  • в качестве закусок хорошо подходят сухофрукты, миндаль, оливки, маслины, орехи.

 

Если хотите купить вермут или мартини по доступной цене, наш каталог к вашим услугам. Здесь только лучшие виды вермута и мартини от проверенных производителей.

Читать далее...

Товар добавлен в корзину

Перейти к оформлению