Ром – это алкогольный напиток, относящийся к крепким. Производится путем сбраживания патоки и тростникового сиропа с дальнейшей дистилляцией. Полученная бесцветная жидкость затем выдерживается в бочках из дуба, как и виски. Единого стандарта характеристик рома не установлено. Его свойства определяются особенностями правил и законов тех регионов, в которых он выпускается.
В основном этот напиток перегоняется из забродившего сока сахарного тростника или мелассы (вязкой массы, остающегося после процесса очистки в сахарном производстве). Полученный в результате дистилляции ромовый спирт разбавляют до 50 – 55 % и заливают на хранение в бочки. В зависимости от длительности выдержки и последующего добавления в напиток специй и карамели, ром бывает от прозрачного до темного.
Этот напиток обязан своей популярностью не пиратам, как принято считать, а обычным матросам. Он выдавался им в плавание. Приключенческие фильмы и книги привязали к рому ассоциацию с морскими разбойниками. Отнюдь. Он пришел к нам с Карибского бассейна, где еще в 16 – 17 столетии курсировал в бочках на кораблях английского флота. Будучи очень дешевым в изготовлении, он закупался владельцами судов в большом количестве, чтобы обеспечить мореплавателей алкогольным напитком. Но в основном не для того, чтобы его пить в чистом виде. Известно, что пресную воду не умели хранить в длительных путешествиях, она портилась, потому для ее дезинфекции и использовали ром. Вплоть до 1970 года он был официально включен в рацион моряков королевского флота.
Достигнув развития на Карибах, производство рома пришло в колониальную Америку. Появлялось много фабрик по перегонке, улучшалось качество напитка. Род-Айлендский ром даже котировался наряду с золотом, как расчетная единица. До 19 века этот напиток в большинстве был темным и тяжелым, подходящим для бедняков. Но эксперименты с технологиями производства и способами фильтрации постепенно привели к более мягким приятным вариантам.
У ценителей элитной алкогольной продукции есть возможность продегустировать несколько сортов данного напитка, выпускающегося на Кубе, Ямайке, Барбадосе, в Испании, Индии, Доминиканской республике. Они отличаются цветом, вкусовой насыщенностью и ароматом:
Еще можно выделить ароматизированные ромы (с добавками фруктовых ароматов), крепкие (75%), ромовые эликсиры (слабее 40%, сладкие и насыщенные). Каждый гурман сможет выбрать себе сорт по душе, чтобы насладиться им в коктейле или смаковать не спеша в теплой дружественной компании, подобно коньяку.
Настоящие джентльмены могут избрать один из достойных способов приятного потребления оригинального спиртного. Традиционное распитие в чистом виде позволяет наиболее полно насладиться вкусом и ароматом благородного напитка. В таком случае требуется только высокое качество рома, подходящее для истинных ценителей.
Белый ром отлично подходит в качестве аперитива. Пьется из водочных рюмок и закусывается мясными продуктами. Как дижестив после основного блюда идет золотой и темный сорт, под кофе и сигару. Его разливают в стаканы с толстым дном. Традиция употребления схожа с коньяком или виски.
Добавлять в ром лед больше любят женщины, чтобы смягчить терпкость и градус крепкого алкоголя. Но гурманы считают, что от этого теряются индивидуальные черты неповторимого спиртного.
Для составления коктейлей на основе легендарного рома существует масса рецептов. Такие смеси считаются классикой. Разбавляют ром соками, колой и содовой. Особенно приветствуются подобные варианты на молодежных вечеринках, где в фаворе не оригинальные органолептические ощущения, а легкость и скорость пития.
В качестве закуски для рома подойдут морепродукты, мясо, сыры и зелень. Темные сорта отлично сочетаются с разнообразными фруктами. Также можно подавать к ним шоколад, конфеты и десерт.
Чтобы почувствовать себя причастным к миру элитных напитков, сделайте свой выбор среди предложений Алкомира. Вас приятно порадует сочетание цены, качества и оригинальности продукции, представленной ведущими мировыми производителями. Покупка выдержанного рома не разочарует вас и станет отличным поводом для вечерних посиделок, а также может послужить престижным презентом. Станьте нашим клиентом, купите любимый вид рома и убедитесь в оригинальности брендового продукта и высоком уровне нашего обслуживания.
