Закажите обратный звонок и мы позвоним Вам в ближайшее время

Коньяк

  • Категория
  • Цена
  • Крепость
  • Объем
  • Страна/Регион
  • Упаковка

 

Коньяк – оригинальный напиток достойный истинных гурманов

 

Cognac – зарегистрированное название особого алкогольного напитка высокой крепости и янтарно-золотистого цвета, который обладает сложным букетом аромата и приятным гармоничным вкусом. Получают его путем дистилляции сухого белого вина с дальнейшей выдержкой в контакте с дубовой бочкой в течение 3 – 20 лет и дольше.

 

Из всех бренди - коньяк по праву стоит в особом ряду и считается изысканным напитком за свои теплоту и глубину вкуса, интенсивность и совершенство букета.

 

Интересные факты о коньяке

 

Выращивание винограда в районе теперешнего производства дорогого напитка началось в конце 3 века. Как раз тогда римский император Пробус дал разрешение галлам выращивать виноград и заниматься виноделием, на тот момент распространенным лишь в нескольких городах. В 16 веке уже вырабатывалось большое количество вина, которое становилось все сложнее сбывать. В следующем столетии в Шаранте (французский департамент) виноделы доработали перегонный аппарат, который в результате дистилляции вина давал качественно другой напиток, способный храниться длительное время. Это – коньячный спирт, из которого впоследствии стали производить коньяк. Тогда же произошло еще одно открытие: свойства напитка, хранящегося в бочках из дуба, по мере старения не стали хуже, а, напротив, улучшились. Этим удачно воспользовались жители города Коньяк и еще некоторых регионов страны, появились первые коньячные дома. Позже дробная (двойная) перегонка и отбор фракций коньячного спирта существенно улучшили показатели готового продукта. И до сегодняшнего дня, благодаря данной технологии, мы можем наслаждаться изысканностью аромата и вкуса благородного напитка.

 

Оригинальный коньяк – регионы изготовления

 

Рождается элитное спиртное исключительно в Приморской Шаранте и Шаранте, что находится севернее Бордо. Центром этой области и есть Коньяк – город, подаривший свое имя этому чудесному напитку. Еще есть такие известные места, как Ла-Рошель и Ангулем, Гран Шампань и Пети Шампань, Бордери, Буа Ординер, Фин Буа и Бон Буа, где аналогично налажено производство.

 

Выполняя требования принятого закона о наименованиях, что подвергаются контролю по происхождению, алкогольный напиток высокой крепости, полученный посредством перегонки вин из винограда, но изготовленный в прочих местностях Франции или других странах, не имеет права выпускаться и выходить в продажу под именем коньяк (cognac).

 

Всю остальную продукцию, изготовленную схожим методом перегонки молодого сухого вина, но в других местах, правильнее называть бренди. Кроме того, есть и другие его отличия:

  • сырьем для него могут быть винограды разных сортов, а не только определенного белого, как для оригинального коньяка, а также виноматериал из плодово-ягодных соков;
  • выдержка от полугода;
  • может добавляться карамель и ароматизаторы.

Собственно, бренди (в переводе – жженое вино) – не конкретный напиток, а сама технология производства, соответствующая и коньяку. Поэтому коньяк – тоже бренди, имеющий авторское название и контролируемые по происхождению.

 

Виды коньяка по классам

 

На бутылке оригинального напитка обязательно указывают качество и срок выдержки коньяка:

  • V.S (Very Special) – с выдержкой в дубовой емкости не меньше 2,5 – 3 лет, соответствует трем звёздочкам;
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – исключительное качество старого коньяка светлой окраски, имеет возраст не менее 4,5 лет;
  • X.O. (Extra Old) – от 6 лет, старый выдержанный коньяк;
  • Extra, Vielle, Reserve – выдержка не менее 6,5 лет, имеют на бутылке указание какой-либо исторической особы или собственный номер.

Следует знать, что возраст рассчитывается по самому молодому спирту в купаже. А за X.O. может скрываться напиток с выдержкой и 8, и 25 лет и более.

 

Традиции употребления коньяка

 

Употребляется этот неповторимый напиток по определенным правилам. Следует с толком подобрать сопутствующие блюда и закуски, чтобы как можно полнее раскрыть вкус напитка. Соответствующим должен быть и бокал (круглый широкий на ножке, слегка сужающийся кверху). Брендовые коньяки высокого качества принято дегустировать лишь с чашечкой кофе и сигарой. Только так можно по-настоящему оценить изысканный напиток. Допустимо подавать к столу шоколад или паштет. Если же планируется длительное застолье с обильной едой, то не должно быть острых и жирных блюд. Желательно предлагать белое мясо без специй, морепродукты (икра, семга, устрицы), твердые сыры, маслины и всевозможные фрукты. Так можно добиться приемлемого компромисса между нашими национальными привычками и общепринятой культурой потребления коньяка.

 

Оригинальный и качественный напиток + приемлемая цена – наилучший выбор

 

Выбирая марку коньяка в нашем интернет-магазине, вы можете быть уверены в его оригинальном происхождении, поскольку мы работаем только с оригинальным и качественным алкоголем. Купить элитный алкоголь вы можете определившись с типом и брендом напитка. Здесь вам стоит положиться на собственные предпочтения и решить, хотите ли вы необычных ноток в запахе очень старого коньяка или насладиться богатым вкусом при средней выдержке.

 

Истинные ценители и желающие выгодно купить качественные спиртное найдут в нашем магазине большое разнообразие на любой вкус. Приобретается напиток для себя, в подарок, или для особого случая – он бывает незаменим во многих жизненных ситуациях. Оригинальность и качество «в одном флаконе» – это что-то вроде вложения капитала в стоящую вещь, которая всегда в цене. Приемлемая стоимость в АлкоМире оригинального коньяка от производителя с непременной гарантией качества позволяет насладиться желаемым продуктом без лишних затрат. Купить без риска и получить удовольствие от дегустации – это того стоит.

Читать далее...

Товар добавлен в корзину

Перейти к оформлению